Tá an-tóir ag tomhaltóirí ar bhia puffed anois. Cé go bhfuil na sneaiceanna puffed san ollmhargadh míshláintiúil, ní cheannaítear iad i gcónaí. Tá an-tóir ar bhianna puffed mar go bhfuil siad sobhlasta, crisp, éasca le hiompar, agus go bhfuil raon leathan amhábhar agus blasanna acu. Dá bhrí sin, is mó an bia bia is fearr le tomhaltóirí ná bianna a bhfuil spéis acu iontu. Le feabhas leanúnach ar chaighdeáin mhaireachtála daoine, tá sé ina chuid thábhachtach den tionscal bia, agus tá an poitéinseal margaidh ollmhór. Cuireann éileamh an mhargaidh ar bhia puffed forbairt innealra agus trealaimh puffing bia chun cinn freisin.
Stádas forbartha teicneolaíochta leathnú bia puff na Síne
Tá stair fhada ag an teicneolaíocht easbhia bia sa tSín. Mar gheall ar chúiseanna éagsúla, tá forbairt na teicneolaíochta puffing nua-aimseartha sa tSín mall. Ag deireadh na 1970idí, cuireadh tús le taighde ar theicneolaíocht puffing nua-aimseartha agus bia puffed sa tSín. Go luath sna 1980idí, cuireadh tús le bianna sneaice puffed, ag saibhriú bianna traidisiúnta traidisiúnta na Síne le síolta, peanuts, brioscaí agus milseáin. Thiomáin sé freisin bunú agus forbairt roinnt gnóthaí nua.
Sna 1990í, le leathnú breise ar an margadh tomhaltóra, tháinig méadú ar theicneolaíocht an mhéadaithe intíre de réir a chéile, agus shocraigh fiontair bia puffed idirnáisiúnta sa tSín, ag tabhairt ardteicneolaíochta, trealaimh agus taithí. Thosaigh fiontair bia puffed ar bhóthar tionsclaíochta. Sa 21ú haois, tá níos mó agus níos mó bianna sneaice tagtha chun cinn, agus tá an bia a dhéantar as amhábhair éagsúla dochreidte, ag saibhriú an mhargaidh bhia agus shaol na ndaoine.
Mar gheall ar na húsáidí agus an trealamh éagsúil, tá trí chineál bianna puffed ann: ceann arbhar, prátaí mar amhábhair, agus úsáidtear an meaisín puffing bia chun sneaiceanna a tháirgeadh; tá an ceann eile bunaithe ar phróitéin glasraí, ag baint úsáide as meaisín puffing chun bia próitéine fíochán a tháirgeadh (feoil glasraí) Is é an tríú ceann pónairí nó prátaí a úsáid mar amhábhair tar éis dóibh criadóireacht Eorpach a dhéanamh. Bia stáplacha. Le cois táirgeadh trialach an easbhrú teasa indírí, ullmhaíodh bianna puffed éagsúla ag baint úsáide as an bpúdar puffed tiubhaithe.
Dá bhrí sin, ba cheart iarrachtaí a dhéanamh chun feabhas a chur ar éileamh an mhargaidh. Ar thaobh amháin, neartaíonn sé cumas nuálaíochta monaróirí innealra leathnúcháin , ar an taobh eile neartaíonn sé feasacht bhranda na bhfiontar agus feabhsaíonn sé tiúchan táirgthe.