I bpróiseas easbhrúite beatha, tá go leor luachanna cothaitheacha fós ann don bhia easbhrúite a phróiseáiltear ó go leor amhábhar. Mar sin féin, sa phróiseas easbhrúite, tá go leor fadhbanna le tabhairt faoi deara, mar shampla am, teocht agus taise a rialú, a chaithfear a bhreithniú. Ní féidir cobhsaíocht cháilíocht an táirge a choinneáil ach ar an mbealach seo. Cad iad na fadhbanna ar chóir dúinn aird a thabhairt orthu agus Pónairí soighe á n-easbhrú? Tógann cniotáil núdail beag ort tuiscint a fháil ar úsáid réamhchúraimí easbhrúite beatha ar scála mór.
1. I gcás pónaire soighe, is é a cion taise ná 12.5% -14%, agus ní mó ná 25% a eisíontais.
2. Is é méid na gcáithníní den ábhar a thagann isteach sa seomra ná 3-6 mm, chun cáilíocht leanúnach a bhaint amach agus chun táirgiúlacht a mhéadú.
3. D'fhonn an caighdeán leanúnach a áirithiú, ba cheart am cónaithe na n-amhábhar sa seomra agus an teocht sa seomra a thaifeadadh sa phróiseas táirgthe. Go hiondúil, ní théann an t-am amhábhar sa seomra os cionn 30 soicind, maireann an uasteocht ar feadh 5 go 6 soicind, agus is é 130 - 145 céim Celsius an teocht deiridh, agus tá cion taise an táirge níos lú ná 8%. Is féidir leis roinnt taise a chur le linn na próiseála freisin.
4. Tá teocht pónaire soighe saille iomlán tar éis an easbhrúite an-ard, mar sin ba chóir í a fhuarú agus a ísliú chomh luath agus is féidir chun cosc a chur ar an táirge an iomarca agus an próitéin a dhíothú. Ba chóir a bheith cúramach go bhfuil cion taise níos airde sa táirge a leathnaítear trí mhodh fliuch, agus ní mór é a thriomú agus a fhuarú go hiomlán chun taise stórála sábháilte a bhaint amach.
Is féidir le beatha leathnaithe an baol galar ainmhithe a laghdú, feidhmíocht táirgthe ainmhithe a fheabhsú, cumas amhábhar ísealcháilíochta a fheabhsú, agus costais bheatha a laghdú. Thar aon rud eile tá na scaireanna atá ag Xiaobian duit maidir le húsáid trealaimh mheaisíní beatha, tá súil agam cabhrú leat!